Головна мета цього сертифіката — підтвердити внутрішню цінність високоякісних продуктів, які надходять виключно з Італії. Жодна компанія не може отримати цей сертифікат, якщо продукт не відповідає суворим критеріям, які виключають будь-який етап виробництва за межами національних кордонів.

Процес сертифікації строго дотримується всіх параметрів чинного італійського законодавства, застосовує протокол сертифікації, визначає конкретні процедури та керує всіма етапами за допомогою офіційних форм і документів.

Сертифікат видається Інститутом захисту італійських виробників, а Promindustria S.p.A. відповідає за управління та контроль взаємин із компаніями-заявниками.